את הלחמניות האלו מאוד קל להכין!! אז קדימה!!
הכינו מראש תבנית שקעים של מאפינס ומנג'טים או תבנית אינגליש קייק מרופדת נייר אפייה כדי לאפות את המסה כלחם (מומלץ לנסות את שתי הדרכים)
רכיבים:
6 כפות טחינה גולמית (לא מתובלת!! רגילה)
4 ביציים בגודל M או 3 בגודל L
כף דבש
כפית שטוחה אבקת אפיה
כפית שטוחה מלח
תערובת אגוזים וגרעינים לבחירתכם - מוסיף המון טעם ומרקם
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל180 מעלות ומכינים מראש את תבנית השקעים עם המנג'טים.
2. בקערה מערבבים את הטחינה, ביציים, דבש ומלח לתערובת אחידה. מוסיפים חופן מתערובת האגוזים ואת אבקת האפיה ומערבבים היטב.
3. יוצקים 2 כפות מהתערובת לכל מנג'ט ומפזרים מעל מעט מתערובת האגוזים.
4. אופים כ15-20 דקות, מוציאים את התבנית והופכים את המנג'טים כך שהתחתית תהיה למעלה ומחזירים לעוד חמש דקות אפיייה.
5 מצננים היטב לפני האכילה, בתאבון!!
אפשרות נוספת- לחם טחינה
יוצקים את כל התערובת לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה ומפזרים מעל מתערובת האגוזים.
אופים כ20-25 דקות, מרימים את הלחם מהתבנית האינגליש קייק בעזרת נייר האפייה, לא לקלף אותו!! הופכים את הלחם כך שהחלק התחתון נמצא עכשיו למעלה ואופים לעוד 5 דקות.
מוציאים, מחכים עד שהלחם טחינה מתקרר ופורסים אותו.
הכנתם? כתבו לי בתגובות איך יצא!!
