לחם טחינה כשר לפסח - נטול גלוטן, קל, בריא וממכר!
5 דקות עבודה עם מצרכים שיש בכל מטבח ואתם מקבלים מאפה לחם אוורירי, רך ומפתיע בטעם שלו! זה הלחם שאני חוזרת אליו שוב ושוב במהלך החג וגם אחריו.
מה שאני הכי אוהבת בו במיוחד זה שהוא גם טעים וגם בריא. הטחינה נותנת טעם אגוזי עדין והלחם אוורירי ומתחסל בדקות. ממליצה להכין מראש שתי תבניות!!
רכיבים ללחם טחינה אחד:
6 כפות טחינה גולמית (לא מתובלת!! רגילה)
4 ביציים בגודל M או 3 בגודל L
כף דבש
כפית שטוחה אבקת אפיה
כפית שטוחה מלח
תערובת אגוזים וגרעינים לבחירתכם - מוסיף המון טעם ומרקם
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל180 מעלות ומכינים מראש תבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה.
2. בקערה מערבבים את הטחינה, ביציים, דבש ומלח לתערובת אחידה. מוסיפים חופן מתערובת האגוזים, את אבקת האפיה מוסיפים אחרונה ומערבבים היטב.
התערובת יוצאת נוזלית מאוד, לא להיבהל, ככה זה צריך להיות.
3. יוצקים את התערובת לתבנית האינגליש קייק ומפזרים מעל מעט מתערובת האגוזים.
4. אופים כ15-20 דקות, מוציאים את הלחם מהתבנית (לא לקלף את נייר האפייה) והופכים אותו כך שהתחתית תהיה למעלה ומחזירים לעוד חמש דקות אפיייה.
5. מצננים היטב לפני האכילה, בתאבון!!
👈טיפ: לאחר האפייה, תקלפו את נייר האפייה ותצננו את לחם הטחינה על רשת.
מחכה לשמוע איך יצא לכם💖
