עוגיות קטנות, טעימות, צבעוניות, מצופות שוקולד טעים, והכי חשוב- על מקל!! כמה כיף לראות אותן ועוד יותר כיף לאכול אותן. אבל מה עושים אם אין לי את המכשיר להכנת הקייק פופס בבית? את התשובה תגלו במתכון הבא!!
מצרכים:
משטח קלקר עבה(להעמיד את שיפודי הקייק פופס עד שהשוקולד יתקשה)
1 חבילת שיפודי עץ.
1/2 חבילת שוקולד מריר מומס.
1 חבילת עוגיות אוריאו מרוסקות.
מצרכים לעוגת השוקולד: (כמובן שאת הקייק פופס ניתן להכין עם כל עוגה בחושה אחרת!!)
2 וחצי כוסות קמח.
1 שקית אבקת אפיה.
1 וחצי כוסות סוכר.
1/3 כוס שוקולית.
3 ביצים.
1 כוס שמן
2 כוסות מים.
1 שמנת מתוקה.
2 שוקולד מריר.
לציפוי הקייפ פופס:
2 שוקולד לבן מומס.
2 שוקולד חלב מומס.
סוכריות צבעוניות.
ניתן לרכוש שוקולד צבעוני בחנויות שמתמחות באפיה.
מצרכים (כ-20 עוגות על מקל)
אופן ההכנה:
מתחילים בהכנת העוגה. בקערת המיקסר שמים את כל מרכיבי העוגה מלבד השמנת המתוקה והשוקולד המריר, ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים.
את הבלילה מעבירים לתבנית משומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל170 מעלות כחצי שעה, עד שקיסם יוצא יבש ממרכז העוגה.
בזמן שהעוגה מתקררת, ממיסים 2 שוקולד מריר יחד עם מיכל שמנת מתוקה ולאחר שהעוגה התקררה לחלוטין, מפוררים אותה בעזרת מזלג לפירורים קטנים ושופכים 3/4 מתערובת גנאש השוקולד ומערבבים עד לקבלת עיסה נוחה לעבודה (לא יבשה מידי ולא רטובה מידי). אם העיסה יבשה- להוסיף עוד מהגאנש.
מוסיפים את עוגיות האוריאו המרוסקות ומערבבים היטב.
יוצרים כדורים מתערובת העוגה ומכניסים את הכדורים למקפיא לחצי שעה לפחות.
ממיסים חצי חבילת שוקולד מריר ומוציאים את הכדורים מהמקפיא. טובלים קצה אחד של שיפוד העץ בשוקולד המריר, נועצים אותו במרכז הכדור ומחזירים להקפאה. חוזרים על הפעולה עם כל הכדורים.
בזמן שהכדורים עם השיפוד במקפיא, מכינים את משטח העבודה לציפוי העוגות.
רצוי לפרוס נייר אפייה על משטח העבודה כדי שיהיה קל יותר לנקות.
מניחים את הקלקר בקרבת מקום, ממיסים את השוקולדים לציפוי בכלים צרים וגבוהים שהכדורים יכולים להיכנס אליהם, לניצול מקסימלי של השוקולד ושיהיה קל יותר לצפות.
בודקים אם השוקולד המריר התקשה במקפיא מספיק וזה הזמן להפעיל את הדימיון וחוש היצירה ולהתחיל ליצור קייק פופס ציבעוניים ומרהיבים!! טעימים אני כבר יודעת שהם יהיו....
אשמח אם תשלחו לי תמונות של הקייקפופס שהכנתם :)
בתיאבון!!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה