קינוח בניחוח קפה עם נשיקת קפה ושוקולד מריר, שכיף ופשוט להכין ועוד יותר כיף לאכול..
אז דבר ראשון שמכינים במתכון הזה זה את נשיקות הקפה. רצוי ואף מומלץ להכין כמות כפולה :)
את המתכון תמצאו בקישור הבא: http://fromtheheart66.blogspot.co.il/2016/07/blog-post_27.html
צריך פשוט להוסיף כפית נס קפה ולערבב.
את הטרמיסו החלטתי לעשות כקינוח אישי, אז קניתי בחנות לכלים חד פעמיים כוסות קטנות ויפות שגם לא עלו כל כך יקר (בבאר שבע הן עלו לי 14 ש"ח לחבילה של 24 יחידות) ואת הקינוח שלי בניתי בתוכן.
מצרכים: (ל24 יחידות)
1 חבילת בישקוטים
2 חבילות גבינת מסקרפונה (500 ג`)
2 יח` שמנת מתוקה
2 כפות נס קפה (רצוי מגורען)
1כפית נס קפה רגיל (לא מגורען)
1 כף (אפשר גם יותר..) ליקר קפה או ברנדי
4 כפות אבקת סוכר (מי שרוצה יותר מתוק מוזמן להוסיף)
לעיטור:
שוקולד מריר מגורר או קצוץ
נשיקת מרנג בטעם קפה
אופן ההכנה:
מרתיחים מים, מוזגים לכוס ומוסיפים 2 כפיות נס קפה, את הליקר או הברנדי ומערבבים ומניחים בצד שיתקרר.
בזמן שהקפה מתקרר מכינים את הקרם. בקערה אחת מקציפים את גבינת המסקרפונה ובקערה נוספת מקציפים את השמנת המתוקה יחד עם אבקת הסוכר ומוסיפים 1 כפית קפה נמס. מקציפים את השמנת לקצף רך ומאחדים עם תערובת המסקרפונה. ממשיכים להקציף את 2 התערובות יחד עד שהקרם מתייצב.
עכשיו כשהקרם מוכן זה הזמן להרכיב את המנה. פשוט, נכון?
מרטיבים את הבישקוטים בדיוק לשניה אחת בתערובת הקפה והליקר ולא, אי אפשר להרטיב אותם מראש!!!
בכל כוס מניחים כף גדושה מהקרם מסקרפונה. מניחים את 2 חצאי הבישקוט מעל הקרם מכסים בכף גדושה נוספת של קרם וחוזרים על הפעולה בהתאם לגודל הכוס.
מכניסים את הכוסות למקרר לשעתיים לפחות להתייצבות,
ורגע לפני ההגשה, מפזרים מעט גרידת שוקולד מריר ומעטרים בנשיקת קפה טעימה.
בתאבון!!
לעדכונים ומתכונים נוספים לחצו לייק בעמוד הפייסבוק שלי:
