פיצה מכינים רק בבית!

 

כשאני מכינה למשפחה שלי את המתכון הזה אני יודעת בוודאות שכולם יהיו מרוצים!!
אצלנו לא מזמינים פיצה- מכינים פיצה, אז הנה, עכשיו גם לכם יש מתכון מנצח!!

מצרכים לבצק:

3 וחצי כוסות קמח שמרים או קמח רגיל וכף שמרים

1/2 כוס שמן

3/4 כוס מים

1/2 כפית סוכר

1/2 כפית מלח

לקישוט הבצק:

1 ביצה טרופה

שומשום

>

מצרכים לרוטב:

2 כפות שמן זית

1 בצל

4 שיני שום

1 רסק עגבניות (אריזה קטנה של 100 ג')

4 עגבניות גדולות בשלות וקלופות

1 כפית פפריקה

1/2 כפית בזיליקום יבש

1 כפית סוכר

מלח

פלפל שחור

תוספות לפיצה:

גבינה צהובה מגוררת

 לפי הטעם האישי

אופן ההכנה:

ראשית מתחילים בהכנת הבצק, מכניסים לקערת המיקסר (או באמצעות לישה ידנית) את מצרכי הבצק ומעבדים אותו עד לקבלת כדור בצק אחיד, את הבצק מניחים בקערה מכוסה ומתפיחים כ40 דק' עד להכפלת נפח. בזמן שהבצק תופח מכינים את הרוטב. קוצצים את הבצל, שום והעגבניות. מחממים את שמן הזית ומטגנים את הבצל עד שהוא הופך לשקוף, לאחר מכן מוסיפים את השום ומטגנים כדקה. 

מוסיפים את התבלינים והרסק ומערבבים היטב ולבסוף את העגבניות הקצוצות, ומבשלים על אש בינונית עד שהעגבניות מתרככות והרוטב מסמיך. לשים את הבצק שתפח ומחלקים אותו לשניים. מקמחים מעט את משטח העבודה ומרדדים את הבצק לצורה הרצויה, מניחים אותו בתבנית מרופדת נייר אפיה (אם הבצק מתכווץ מעט בזמן ההעברה ניתן לפתוח אותו חזרה בידיים) מירחו בנדיבות מהרוטב על הבצק, פזרו גבינה צהובה ואת התוספות שאתם אוהבים, הברישו את שולי הבצק בביצה טרופה ופזרו מסביב שומשום והכניסו לתנור שחומם מראש ל180 מעלות לכ30 דק'.

בתאבון!! 

עקבו אחרי בפייסבוק

http://on.fb.me/1SOPNmI

קרפצ'יו סלק משגע

 הידעתם שהסלק לא רק טעים אלא גם בעל סגולות בריאותיות רבות?
למשל הוא עשיר בויטמינים ובסיבים תזונתיים, מסייע לתפקוד תקין של הכבד ועוד...

אני מכינה את המתכון הזה מסלק חי, לא מבושל. לדעתי זה הרבה יותר טעים,

 שומר על כל היתרונות הבריאותיים שלו והמרקם הקראנצ'י של הסלק החי מוסיף המון!!

אז קדימה למתכון👇

1 סלק טרי 
כף חומץ בלסמי
כפית שמן זית
חופן עליי בייבי
גבינת פטה שאתם אוהבים 
(לא משנה איזה סוג, העיקר כזאת שטעימה לכם)
חופן אגוזי מלך קצוצים

*מסלק אחד אפשר להכין 2 צלחות קרפצ'יו יפות

>אופן ההכנה:

ראשית רוחצים היטב את הסלק, קוטמים את הקצוות ומקלפים.
לאחר מכן פורסים פרוסות דקות בעזרת מנדולינה.

למי שאין מנדולינה, מצאתי שני סוגים של מנדולינות באליאקספרס:

מנדולינה פשוטה:  https://s.click.aliexpress.com/e/_ExR5moR 

מנדולינה עם מגוון ראשים לחיתוך וכלי איחסון:  https://s.click.aliexpress.com/e/_mK57ZLq 

את השנייה אני רכשתי מאליאקספרס לפני כחודשיים ומרוצה ממנה מאוד!

ממשיכים במתכון... למי שאין מנדולינה- פורסים פרוסות דקות בעזרת סכין. כיוון שהסלק לא מבושל רצוי כמה שיותר דק.

זהו, החלק הקשה במתכון הסתיים!!
מסדרים את פרוסות הסלק בצלחת ההגשה כך שהם חופפים במעט ולא אחד על השני.
מפוררים את גבינת הפטה מעל הסלק.
מפזרים את אגוזי המלך הקצוצים.
מניחים מעל את עלי הבייבי,
ולסיום מערבבים את השמן זית יחד עם החומץ הבלסמי ומזלפים מעל הכל.

מתקבלת מנה טעימה, בריאה, קראנצ'ית, עשירה בטעמים,

מבטיחה לכם שאת המתכון הזה אתם תכינו יותר מפעם אחת💖

בתאבון, ושתפו אותי בתגובות איך יצא לכם!!

רוטב עגבניות לפסטה שילדים אוהבים

בכל פעם שאני מכינה פסטה עם רוטב, הילדים שלי מתחילים: "אמאאאא, למה עשית את הרוטב עם שום ובצל? את יודעת שאני לא אוהב... לא רוצה לאכול" או "אמאאאא, תוציאי לי את זה, ואת זה, ואת זה מהרוטב" ואני מתחילה לסנן...

אז מצאתי דרך להכין רוטב עגבניות לפסטה שהילדים מתים עליו ולא מתלוננים!!

רכיבים:

2 כפות שמן.

1 בצל בינוני.

3 שיני שום.

5 עגבניות בשלות ללא קליפה קצוצות דק (כולל נוזלים)

או

1 פחית של עגבניות מרוסקות.

1 כף רסק עגבניות.

1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה.

רבע כפית של טימין יבש.

1 כפית שטוחה של סוכר.

מלח.

פלפל.

אופן ההכנה:

מחממים את השמן בסיר, קוצצים גס את הבצל ומטגנים אותו קלות. את שיני השום חוצים באמצע ומוסיפים לסיר ומטגנים. כשהשום מתחיל להפיץ את ריחו זה הזמן להוסיף את רסק העגבניות ושאר התבלינים, לערבב היטב ולבסוף להוסיף את העגבניות, לערבב ולהביא לרתיחה. אם הרוטב סמיך מידי אפשר להוסיף חצי כוס מים.

עד כאן הכל כרגיל.. אז מה הסוד הגדול?

אחרי שהרוטב רתח, מנמיכים את האש ונותנים לו להתבשל כ-10 דקות. טועמים ומוסיפים מלח/פלפל לפי הטעם, ואז, מורידים מהכיריים, לוקחים בלנדר מוט וטוחנים את הרוטב!!

טחינת הרוטב מקנה לנו כמה יתרונות.

היתרון הברור- הילדים לא רואים את חתיכות הבצל, השום והטימין ואוכלים את הפסטה בלי שום בעיות!!

יתרונות נוספים- הרוטב הופך להיות חלק, קרמי, נדבק לפסטה טוב יותר ואפילו הטעם שלו משתפר!!

תנסו, מבטיחה שתאמצו את זה!!

ספרו לי איך יצא בתגובות,

בתאבון 🌟

עקבו אחריי בפייסבוק:

http://on.fb.me/1SOPNmI

שבלולי תרד וגבינות

בצק עלים ממולא בתערובת תרד וגבינות עשיר בטעם כתוספת מעולה לשולחן השבועות וסתם כשרוצים להתפנק..

בניגוד לבני משפחתי אני מאוד אוהבת תרד!! אבל כיוון שאין לי שותפים אני ממעטת (לצערי) להכין מאכלים עם תרד.

אני שמחה לבשר לכם שמצאתי את המתכון שאפילו הבן הסרבן שלי בן ה8 אהב וביקש עוד!!

בבקשה:

מתכון ל3 שבלולים (המלצה: תכפילו את החומרים ותכינו יותר)

מצרכים:

1/2 חבילה של בצק עלים

למלית:

300 ג` תרד

1 בצל בינוני

100 ג` גבינה צהובה מגוררת

50 ג` גבינת פקוריניו או פרמז`ן או קשקבל מגורר

(היה לי גם קוביה קטנה של גבינת חמד שקצצתי והכנסתי פנימה, אולי 20 גרם..)

מעט מלח

פלפל שחור

מעט שמן זית

לציפוי:

ביצה טרופה

שומשום

אופן ההכנה:

קוצצים את הבצל ומטגנים קלות בשמן זית עד שמתחיל להיות שקוף, מוסיפים את עלי התרד (אין צורך לקצוץ אותם) ומטגנים יחד עם הבצל עד שהעלים מתחילים להיראות "עייפים".

לאחר שהתערובת מתקררת מוסיפים את הגבינות, מתבלים בפלפל שחור, טועמים ומחליטים אם להוסיף גם מלח או לא (הגבינות מלוחות- לא לשכוח!!).

 את בצק העלים חותכים למלבן ברוחב של 5 ס"מ בערך (האורך הוא האורך של הגליל בצק עלים) ורדדו אותו למלבן ארוך יותר.

בעזרת כף קחו מהמלית ושימו לאורך המלבן, מירחו מסביב ביצה וגלגלו לאורך ולאחר מכן לצורת שבלול.

מחממים תנור ל180 מעלות וחוזרים על הפעולה פעמיים נוספות. מניחים את השבלולים בתבנית אפייה, מורחים בביצה ומפזרים מעל שומשום.

מכניסים לתנור לכחצי שעה עד שהבצק תפוח וזהוב, מקררים ואוכלים.

בתיאבון!!

עקבו אחרי ב +google

http://bit.ly/1YUh5Zj

או הצטרפו אליי בפייסבוק

http://on.fb.me/1SOPNmI

לחמניות ממולאות

לחמניות רכות שמדיפות ריח משכר של לחם שזה עתה נאפה עם מילוי גבינה ממכר!!

מרכיבים( 16 לחמניות בערך):

לבצק:

3 כוסות קמח שמרים

1 כף סוכר

1 כפית מלח

80 ג` חמאה רכה

3 חלמונים

3/4 כוס מים פושרים

למלית:

1/2 סלסלת פיטריות

1 בצל בינוני

חופן עירית

100 ג` גבינת חמד

50 ג` גבינה צהובה מגוררת

50 ג` קשקבל מגוררת

פלפל שחור

לציפוי:

ביצה טרופה

שומשום

אופן ההכנה:

נתחיל בהכנת הבצק, בקערת מעבד מזון שימו את כל הרכיבים (אפשר ללוש גם ידנית),

עבדו בפולסים קצרים עד שהחומרים הופכים לבצק, סיימו את הלישה בקערה ביד. הבצק יוצא מעט דביק, לא לדאוג, במידת הצורך הוסיפו מעט קמח.

הניחו לבצק לתפוח כשעה, לאחר מכן יש ללוש אותו ולהתפיח שנית. בזמן ההתפחה השנייה אפשר כבר להתחיל להכין את המלית.

קוצצים את הבצל ואת הפטריות ומטגנים אותם במחבת עד שהבצל הופך להיות שקוף. בקערה שמים את גבינת החמד ובעזרת מזלג מפוררים אותה, מוסיפים את הגבינה הצהובה המגוררת ואת הקשקבל ומערבבים.

 לאחר שתערובת הבצל פטריות מתקררת מוסיפים גם אותה לקערה, קוצצים את העירית ומתבלים במעט פלפל שחור ומערבבים היטב.

מחלקים את הבצק ל16 חלקים שווים, מקמחים מעט את משטח העבודה ולוקחים כדור בצק אחד ומשטחים אותו, שמים במרכז כפית מן התערובת גבינות, סוגרים את הבצק כלפי מעלה ומעצבים בצורת כדור. ממשיכים כך עם שאר כדורי הבצק.

 מרפדים תבנית אפיה בנייר אפיה ומניחים את הלחמניות כשהסגירה כלפי מטה. מורחים ביצה ומפזרים שומשום.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ25 דק` עד שהלחמניות הופכות להיות זהובות, מצננים ומגישים יחד עם סלט גדול.

בתיאבון!!

עקבו אחרי ב +google

http://bit.ly/1YUh5Zj

או הצטרפו אליי בפייסבוק

http://on.fb.me/1SOPNmI

פוקאצ'ות עם תוספת ירקות וגבינות

פוקאצ'ות ציבעוניות וריחניות עם שלל תוספות טעימות- חגיגה לעיניים!!

מצרכים ל6 פוקאצ'ות:

1 ק"ג קמח שמרים

2 כפות דבש

1כף מלח

1/3 כוס שמן זית

2 וחצי כוסות מים פושרים

2 כפות רוזמרין קצוץ

תוספות:

1 בצל גדול

5 שיני שום

1 חציל בינוני

2 קישואים

1/2 סלסלת פיטריות

1 עגבניה בשלה

100 ג' גבינת פטה

שמן זית

פפריקה מתוקה/חריפה

פלפל שחור

מלח גס

כמובן שאפשר להתפרע עם התוספות ולשים על הפוקאצ'ות מה שעולה על דעתכם!

אופן ההכנה:

לשים ביחד את כל חומרי הבצק עד שכל החומרים מתאחדים לכדור בצק דביק מעט, מתפיחים פעם ראשונה כשעה עד להכפלת נפח, לאחר מכן מרפדים תבנית אפיה בנייר אפיה, משמנים אותה מעט ומחלקים את הבצק ל6, יוצרים את צורת הפוקאצ'ה הרצויה, יוצרים גומות עם האצבעות ומניחים בתבנית להתפחה שניה.

להכנת התוספות חותכים גס את הירקות יחד עם 3 שיני שום ושמים בתבנית עם מעט שמן זית, מלח גס, פפריקה ופלפל שחור, מערבבים כך שכל הירקות מכוסים בתבלינים והשמן ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות לכ10-15 דק', מוציאים ומקררים.

את הבצל חותכים לרצועות ומטגנים קלות יחד עם 2 שיני שום.

מסדרים את התוספות על הפוקאצ'ות, מפוררים את גבינת הפטה מעל ומכניסים לתנור שחומם ל180 מעלות לכ20 דק' אפיה עד להזהבה.

עכשיו כל מה שנשאר זה לאכול, בתיאבון!!

עקבו אחרי ב +google

http://bit.ly/1YUh5Zj

או הצטרפו אליי בפייסבוק

http://on.fb.me/1SOPNmI

סלט קישואים קלויים וגבינת עיזים

סלט קל להכנה וטעים טעים שיפתיע אתכם ואת בני משפחתכם!!  לשדרוג שולחן חג השבועות ולא רק...

מצרכים:

2 קישואים פרוסים דק

חופן עליי בייבי

5 עלים גדולים של חסה

1/2 בצל סגול פרוס דק

1/2 חבילת גבינת עיזים פרומעז

2 שיני שום

שמן זית

לרוטב:

2 כפות מיץ לימון

6 כפות שמן זית

1 כפית חרדל

1/2 כפית דבש

מלח

פלפל שחור

אופן ההכנה:

ראשית נכין את הקישואים. הניחו בתבנית אפיה מרופדת נייר אפייה את פרוסות הקישוא, שימו בקערה קטנה מעט שמן זית וכתשו את 2 שיני השום וערבבו הייטב. בעזרת מברשת הברישו את פרוסות הקישואים משני צידיהם והכניסו לתנור שחומם מראש ל200 מעלות עד שהם מתחילים להשחים, היפכו את הקישואים שישחימו גם בצד השני. הוציאו מהתנור ושימו בצד.

חיתכו בצורה גסה את עלי החסה ושימו בקערה גדולה, אני אוהבת לקצוץ גס גם את עלי הבייבי אבל לא חובה (לא אוהבת את הגבעולים הארוכים שלהם... ) תחתכו לפרוסות את הבצל הסגול ושימו בקערה

נעבור להכנת הרוטב. שימו את כל המרכיבים בקערה וערבבו הייטב עד שהחומרים הופכים לרוטב אחיד.

הוסיפו את הקישואים האפויים לתוך הקערה ושיפכו את הרוטב, ערבבו היטב

הוסיפו את פרוסות גבינת העיזים לתוך הסלט וערבבו שוב, אני ממליצה גם על צנימים מבגט טרי יחד עם המנה הזו...

העבירו את הסלט לקערת הגשה ו... בתאבון!!

עקבו אחרי ב +google

http://bit.ly/1YUh5Zj

או הצטרפו אליי בפייסבוק

http://on.fb.me/1SOPNmI

לחמניות גבינה

לחמניות גבינה קטנות וממכרות כאפריטיף לפני הארוחה, כפינוק לאורחים או סתם לנישנוש, תמיד מוצלחות!!

מצרכים:

2 וחצי כוסות קמח

1 אבקת אפיה

100 ג' חמאה רכה

2 ביצים

1 שמנת חמוצה של פעם

100 ג' גבינה בולגרית

100 ג' גבינה צהובה מגוררת

1 גבינה לבנה 250 ג' (אריזה קטנה)

3 שיני שום

פלפל שחור

אפשר להוסיף כל גבינה אחרת/נוספת שתרצו למתכון

תוספות אופציונאליות:

זיתים/גבינת פרמזן מגוררת/עגבניות מיובשות

ניתן לפזר מעל הלחמניה שומשום

אופן ההכנה:

 במעבד מזון שמים את כל הרכיבים מלבד התוספות ומעבדים עד לקבלת בצק דביק.

 משמנים תבנית שקעים או משתמשים במנג'טים ובעזרת 2 כפות שמים מעט מן התערובת בכל שקע.

 ניתן לחלק את התערובת ובכל חלק לשים תוספת אחרת כגון זיתים מגולענים, גבינת פרמזן, עגבניות מיובשות או כל דבר אחר זמין בבית העולה על דעתכם.

 מחממים תנור מראש ל170 מעלות ואופים בין 25-30 דק' עד להזהבה.

קל ופשוט, נכון??

בתאבון!!

עקבו אחרי ב +google

http://bit.ly/1YUh5Zj

או הצטרפו אליי בפייסבוק

http://on.fb.me/1SOPNmI

קיש קשקבל ופטריות

קיש קשקבל ופטריות עשיר בטעמים וקל להכנה שפשוט לא תרצו לפספס!!

מצרכים לבצק:

2 וחצי כוסות קמח.

200 ג' חמאה קרה.

1 חלמון.

כפית שטוחה של מלח.

3 כפות מים קרים.

מצרכים למלית:

2 סלסלות פטריות.

1 בצל.

3 שיני שום.

250 ג' גבינה לבנה (מיכל קטן).

100 ג' גבינת קשקבל מגוררת.

50 ג' צנובר קלוי.

חצי כפית טימין יבש.

4 כפות קמח.

2 בייצים.

1/2 מיכל שמנת לבישול.

מלח.

פלפל שחור.

מעט שמן לטיגון.

אופן ההכנה:

מתחילים בהכנת הבצק. חותכים את החמאה לקוביות, שמים את הקמח והחמאה במעבד מזון ומפעילים בפולסים קצרים עד שמתקבלת תערובת פירורית.

 מוסיפים למעבד מזון את שאר המרכיבים ושוב מפעילים בפולסים קצרים עד שמתקבלים גושים קטנים של בצק. מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח ולשים מעט בידיים. בעזרת מערוך מרדדים את הבצק לעלה דק, מגלגלים אותו על המערוך ומסדרים בתבנית משומנת.

מכניסים את התבנית למקפיא למשך 15-20 דק', מכסים את התבנית בנייר כסף או נייר אפיה, מניחים מעל משקולת, ניתן להשתמש בקטניות כמו שעועית או חומוס או במשקולות ייעודיות למטרה זו שניתן לרכוש בחנויות מתמחות לאפיה (עושים זאת על מנת שתישמר הצורה של תבנית האפיה והדפנות לא ייפלו). אופים 10 דק' בתנור שחומם ל170 מעלות, לא אופים עד הסוף, התבנית תיכנס שוב לאפיה יחד עם המלית.

להכנת המלית קוצצים את הבצל, הפטריות והשום. מטגנים את הבצל עד שהוא הופך לשקוף, מוסיפים את הפטריות והשום ומטגנים אותם כ-5 דק' נוספות, מניחים את התערובת בצד להתקרר.

בקערה שמים את הקמח, ביצים, שמנת לבישול, גבינות ותבלינים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים, מוסיפים את תערובת הפטריות לאחר שהתקררה ומערבבים היטב. יוצקים את התערובת לתוך התבנית עם הבצק החצי אפוי ואופים ב170 מעלות כ45 דק' עד שהמלית הופכת לזהובה ומוצקה. מקררים ואוכלים,

 בתאבון!

עקבו אחרי ב +google

http://bit.ly/1YUh5Zj

או הצטרפו אליי בפייסבוק

http://on.fb.me/1SOPNmI

תפוח אדמה מוקרם ברוטב שמנת וחצילים

לקחתי את התפוח אדמה המוקרם הקלאסי, הוספתי לו חצילים וקוביות גבינת עיזים ועוד כמה דברים טובים ויצא התפוח אדמה המוקרם הכי טעים שאכלתי אי פעם!!

מצרכים:

6 תפוחי אדמה בינוניים

50 ג' גבינה צהובה מגוררת

50 ג' גבינת עיזים

לרוטב:

1 בצל גדול

2 חצילים

1/2 סלסילת פטריות

3 שיני שום

1 מיכל שמנת לבישול

50 ג' פרמזן מגורר

1/2 כוס חלב

קורט אגוז מוסקט

פלפל שחור

1/4 כוס יין לבן (אפשר גם בלי)

מלח

מעט שמן

אופן ההכנה:

קולפים את תפוחי האדמה ומכניסים אותם לסיר עם מים ומעט מלח, מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם הופכים לרכים, בין 25-30 דק'. 

לאחר מכן עוברים לקלות את החציל,  שימו מחבת על אש גבוהה, עליה את החציל ומידי פעם לסובב. להמשיך כך עד שהחציל רך כולו ומגיר נוזלים, להוריד מהאש ועם כף לפתוח את החציל ולגרד את כל התוכן שלו לתוך צלוחית. לשים בצד שיתקרר.

קוצצים את הבצל, פטריות והשום ומטגנים במעט שמן (קודם את הבצל, לאחר שהוא הופך לשקוף מוסיפים את הפטריות ולבסוף את השום). מוסיפים את השמנת המתוקה והחלב ומערבבים, מוסיפים אגוז מוסקט ופלפל שחור ומביאים לרתיחה עדינה, לאחר מכן מוסיפים את היין, מערבבים ולבסוף את גבינת הפרמז'ן. מבשלים את הרוטב על אש בינונית כ7 דק' על מנת שיהפוך לסמיך יותר ולפני שמורידים מהאש מוסיפים את בשר החציל הקלוי, מערבבים, טועמים ומוסיפים מלח במידת הצורך.

מסננים את תפוחי האדמה מהמים, פורסים אותם לפרוסות בעובי חצי ס"מ ומסדרים בתבנית, מעליהם שופכים את הרוטב. פורסים את גבינת העיזים למטבעות וכל מטבע חותכים ל4 חלקים ומפזרים מעל לרוטב.

 לצורך הקרמה מפזרים מעל גם את הגבינה הצהובה המגוררת. מכניסים לתנור לכ20 דק' ב180 מעלות כש5 דק' אחרונות של אפיה אופים בגריל על 200 מעלות.

בתאבון!!

עקבו אחרי ב +google

http://bit.ly/1YUh5Zj

או הצטרפו אליי בפייסבוק

http://on.fb.me/1SOPNmI

ניוקי ברוטב שמנת פסטו

המתכון הזה הוא בעצם מתכון לרוטב שמנת ופסטו שהולך מצויין יחד עם ניוקי וכמובן שישתלב היטב גם עם פסטה, אבל ניוקי אני אוהבת יותר ולכן אני מביאה לכם את המתכון לרוטב בצירוף ניוקי טעים.

מצרכים:

1 חבילת ניוקי מבושלת לפי ההוראות

לרוטב:

1 חבילה שמנת לבישול

1/4 כוס חלב

3 שיני שום קצוצות

1 בצל בינוני קצוץ

1 סלסלת פיטריות 

25 ג' חמאה

1 כף פסטו

75 ג' גבינת פרמז'ן מגוררת

קורט אגוז מוסקט

פלפל לבן

מלח- לטעום ולהוסיף לפי הצורך.

אופן ההכנה:

חותכים את החמאה לקוביות ושמים במחבת על אש בינונית עד להמסה מלאה של החמאה. לאחר מכן, הוסיפו את הבצל הקצוץ וטגנו אותו עד שיהפוך לשקוף. הוסיפו את השום והפטריות וטגנו בין 2-3 דק'

. הוסיפו את השמנת לבישול, החלב והפסטו וערבבו תוך כדי בישול עד להתמזגות, הוסיפו את הפרמז'ן וערבבו עד שהגבינה נמסה, הוסיפו את הפלפל והאגוז המוסקט, ערבבו וטעמו אם חסר מלח והוסיפו במידת הצורך.

בשלו את הרוטב עד לרתיחה ואז כבו את האש. 

מערבבים את הרוטב עם הניוקי ו.....

בתאבון!!!

עקבו אחרי ב +google

http://bit.ly/1YUh5Zj

או הצטרפו אליי בפייסבוק

http://on.fb.me/1SOPNmI