פנקייק בננה

מחפשים את פנקייק הבננה המושלם? הגעתם למקום הנכון!

הכירו את הפנקייק שמשלב את הטעם המתוק והעסיסי של בננה עם המרקם האוורירי של
קמח - והכל עם כף קמח אחת בלבד! זהו האיזון המושלם בין בריאות לפינוק.

עם מעט מרכיבים ומאמץ מינימלי, תוכלו ליצור ארוחת בוקר או ערב שתשמח את כל המשפחה. 

הפנקייק הזה מתאים לכולם - מאוהבי הבננות ועד לאלו שמחפשים ארוחת בוקר/ערב קלילה יותר.

מוכנים לגלות את הסוד לפנקייק בננה רך, טעים ומושלם? בואו נתחיל!

מצרכים: (כ-20 יחידות בינוניות)

2 בננות

2 ביצים

חצי כפית אבקת אפיה

1 כף קמח תופח 

2 כפות חלב

אופן ההכנה:

מקלפים את הבננות ומועכים עם מזלג, מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים עד שהתערובת אחידה. אני אוהבת להשתמש בבלנדר מוט על מנת שהתערובת תהיה אחידה מהר יותר והפנקייקים אווריריים יותר, אבל לא חובה.

מחממים מעט שמן במחבת, יוצקים מעט מהתערובת למחבת ומטגנים על צד אחד כשתי דק', עד שהצד התחתון שחום עם קצוות קריספיים ולמעלה כבר לא נוזל. הופכים לצד השני לעוד כחצי דקה ומוציאים.

בתאבון!!

למתכונים נוספים הכנסו לעמוד הפייסבוק שלי בקישור:
https://www.facebook.com/foodfromthehart/

מג'דרה

כשאני חושבת על אוכל חורפי ומנחם אני ישר חושבת על מג'דרה. מאכל שמזכיר לי את הילדות בבית אימי, עם הסיר הגדול על הגז וריח של כמון ותבלינים נוספים באוויר... אחחח לא היה טוב מזה!! ועכשיו נחשו מה? אוסם הרחיבו את סדרת מרקי התיבול שלהם, סדרה של מרקי תיבול העשויים מרכיבים טבעיים בלבד בטעמי עדשים, קטניות פיקנטי וירקות שורש.

אז החלטתי לבדוק אם אני יכולה לשדרג את המתכון החורפי האהוב עליי ועל משפחתי בעזרת מרק תיבול עדשים והכנתי איתו מג'דרה טעימה וריחנית שהזכירה לי את טעמי הילדות שלי... 

אופן ההכנה קל ופשוט, האורז יוצא אחד אחד והטעם- משגע!!

אז הנה המתכון:

רכיבים:

1 כוס עדשים

2 בצלים בינוניים קצוצים

מעט שמן לטיגון

2 כוסות אורז

2 כפות מרק תיבול עדשים של אוסם

1/2 כפית כורכום

1/2 כפית כמון

2 שיני שום קצוצות

מלח ופלפל לפי הטעם.

אופן ההכנה:

משרים את העדשים במים למשך שעתיים לפחות ומסננים את הנוזלים. מטגנים את הבצל בסיר עם מעט שמן, מוסיפים את האורז ומערבבים כשתי דקות עם הבצל ומוסיפים את העדשים. מוסיפים את התבלינים והשום ומערבבים. מוסיפים 4 וחצי כוסות מים רותחים ומערבבים, מביאים לרתיחה. 

לאחר רתיחה מעבירים את הגז לאש נמוכה ומבשלים כרבע שעה, מכבים את הסיר ולוקחים מגבת מטבח נקייה, מכסים את הסיר עם המגבת ומעליה מניחים את המכסה של הסיר למשך חצי שעה לפחות. לאחר חצי שעה- המג'דרה שלכם מוכנה!!

קל, פשוט, עשיר בטעם, בקיצור- אם בא לכם להתפנק ביום חורף חם אז זה המתכון בשבילכם.

בתיאבון!!

לחצו לייק בפייסבוק והישארו מעודכנים!!

כנסו לקישור:

https://www.facebook.com/foodfromthehart/

בטטה ותפוח אדמה בתנור

פרוסות תפוח אדמה ובטטה- תוספת שמתאימה כמעט לכל ארוחה. תפוחי האדמה והבטטות יוצאים רכים מלמטה וקריספיים מלמעלה... לאחר שכל הנוזלים התאדו והשאירו עליהם את טעמם הטוב- לא תפסיקו להכין את המנה הזאת, שלא תגידו שלא הזהרתי!!

קדימה, לעבודה..

מצרכים: (לתבנית אלומיניום גדולה)
6 תפוחי אדמה
2 בטטות בינוניות

לנוזל:
1 וחצי כוסות מים חמים
1 בצל קצוץ דק
2 ענפי טימין קצוצים
כפית שטוחה אורגנו יבש
1/4 כפית כורכום
פלפל שחור
מלח

אופן ההכנה:
פורסים את תפוחי האדמה והבטטות לפרוסות בעובי חצי ס"מ ומסדרים אותן בתבנית. אפשר כמו בתמונה או פרוסה של תפוח אדמה ובטטה לסירוגין- להחלטתכם.
לאחר מכן, בקערה שמים את כל רכיבי הנוזל היבשים, מוספים כוס וחצי של מים חמים ומערבבים היטב. את הנוזל המתובל שופכים לתבנית על תפוחי האדמה והבטטה, המים צריכים לכסות 3/4 תבנית כך שנותרים פסגות של תפוחי אדמה ובטטה מבצבצות למעלה.
את התבנית מכסים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל160 מעלות ל30 דקות, לאחר מכן מסירים את הכיסוי ואופים כ10 דקות נוספות עד שניתן לראות השחמה קלה מלמעלה.
ניתן להגיש מהתנור ישירות לצלחת, 
מקווה שתהנו מהמתכון, ספרו לי איך יצא לכם!!

פשטידת קישואים לפסח

הפעם פשטידה לפסח טעימה וקלה להכנה מקישואים וגבינות. היא רכה מבפנים, קריספית מבחוץ... בדיוק מה שמחפשים כשרוצים להתפנק, תהנו!!

מצרכים:4 קישואים גדולים2 תפוחי אדמה בינוניים או אחד גדול1 בצל3 שיני שום
צרור פטרוזיליה100 ג' גבינה צהובה מגוררת1 גביע קוטג'3 ביצים1 וחצי כוסות קמח מצהמלחפלפל שחור1 כף שמן



אופן ההכנה:מגררים את הקישואים ותפוחי האדמה ומסננים את הנוזלים היטב. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו קלות. קוצצים את הפטרוזיליה והשום ושמים את כל הירקות בקערה גדולה. מוסיפים לקערה 3/4 מכמות הגבינה הצהובה ואת שאר המצרכים ומערבבים היטב.
 מרפדים תבנית אפיה בנייר אפיה ומעבירים את התערובת לתבנית, מפזרים מעל את שאר הגבינה. אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ50 דק' עד שקיסם יוצא ממרכז הפשטידה יבש.

בתיאבון!!

עקבו אחרי ב +google

http://bit.ly/1YUh5Zj

או בפייסבוק

http://on.fb.me/1SOPNmI

עוגת תפוחים כשרה לפסח

כל פסח אותו הדבר... הבוטנים והקוקוס משתלטים לנו על תפריט הקינוחים עד שכבר נמאס מהם!!

אז ביי ביי קוקוס ובוטנים ושלום לעוגת התפוחים הרכה והעסיסית עד כדי כך שלא תאמינו שהיא כשרה לפסח

עוגת תפוחים כשרה לפסח (אפשרות ציפוי שניה)

מצרכים:

3 ביצים.

3 תפוחי עץ קלופים חתוכים לקוביות.

1 כוס קמח מצה.

1 שקית אבקת אפיה.

1 כפית שטוחה קינמון.

1/2 כוס שמן.

1/2 כוס מיץ תפוזים.

3/4 כוס סוכר.

קורט מלח.

אפשרות לתוספת: חופן צימוקים.

לציפוי העוגה ישנן שתי אפשרויות:

אפשרות ראשונה:

אבקת סוכר.

אפשרות שניה:

תפוח עץ קלוף חתוך לקוביות

1 כוס סוכר

1 כוס מים

שמים בסיר את המים והסוכר על אש בינונית עד להמסה מלאה של הסוכר ולאחר מכן מכניסים את קוביות התפוחים. מנמיכים את האש ומבשלים עד שקוביות התפוחים הופכות לשקופות. את הסירופ יחד עם התפוחים שמים על העוגה לאחר שהיא מוכנה.

אופן ההכנה:

בקערה מערבבים את כל הרכיבים יחד לבלילה חלקה ללא גושים. לבלילה מוסיפים את קוביות התפוחים והצימוקים ומערבבים היטב. משמנים תבנית "24 ושופכים לתוכה את בלילת העוגה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל170 מעלות בין 40-50 דק'.

פשוט, נכון??

בתיאבון :)

עקבו אחרי ב +google

http://bit.ly/1YUh5Zj

או בפייסבוק

http://on.fb.me/1SOPNmI

עוגת תפוחים כשרה לפסח (אפשרות ציפוי ראשונה)